一鳥懸命(いっちょうけんめい)

本格炭火やきとり 一鳥懸命(いっちょうけんめい)のこだわり

はなどりのこだわり
 ヘルシーで値段も安くて、誰にでも美味しく食べていただける、そんな鳥の魅力に私たちはこだわり、さまざまな手法で調理した鶏料理をご提供する「とりが・ほんまに・うまい」店、本格炭火やきとり 一鳥懸命をリニューアルオープンしました 。
国産素材を使用

こだわり1

「本格炭火焼き鳥」

安心で安全な材料で
自慢の味を毎日作っています。

辛手羽先

こだわり2

「じっくり備長炭」

備長炭の強火でじっくりと
外はカリッと、中はジューシーに
焼き上げます。。

笑顔と元気で、かゆいところに手の届くおもてなしができるようこだわっています

こだわり3

「国産鶏使用」

品質管理の徹底した
国産鶏肉だけを使用し、
安定した美味しさをご提供。

阿波尾鶏

こだわり4

「阿波尾鶏」
 ≪詳細≫

徳島産地鶏
80日齢以上かけて丹念に飼育。
低脂肪でコク・甘み・うま味が多く、
適度な歯ごたえがおいしい地鶏です。
※数量限定商品

笑顔と元気で、かゆいところに手の届くおもてなしができるようこだわっています

こだわり5

「笑顔と元気で、かゆいところに手の届くおもてなしができるようこだわっています」

私たちは、人が人におもてなしをする温かみや、お客様のニーズを先回りしてかゆいところに手が届くサービスができることにこだわっています。もちろん、基本は笑顔と元気。そんなスタッフを育成するために、店舗ごとの研修を始め、随時開催するエリア別研修会、月1回の全スタッフを集めた研修会、おもてなしの訓練を集大成して競い合う年1回のフォーラムと、人材育成に力を注いでいます。

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